Medverkar i P1:s uppskattade matprogram Meny – "Växthuset utan solljus"
Vi är stolta över att vara med i Meny i P1 – Sveriges Radios uppskattade matprogram där man får djupdyka i maten bortom ytan. I det senaste avsnittet berättar vi om hur Supernormal Greens blev verklighet, varför vi odlar sallad utan solljus – och hur teknik och nyfikenhet kan förändra framtidens mat.
.svg)
Torsdagen den 15 januari kl 11.04 sänds ett nytt avsnitt av Meny i P1 – Sveriges Radios matprogram som gräver djupt i maten vi äter, hur den produceras och vart vi är på väg. Den här gången handlar det om oss på Ljusgårda– och hur vi odlar framtidens sallad med hjälp av teknik, innovation och nyfikenhet.
Avsnittet heter "Växthuset utan solljus" och tar med lyssnarna in i vår vertikala odling där vi, med LED-ljus, vatten och ett optimerat ekosystem, skapar perfekta förutsättningar för varje planta. Inga fönster, ingen jord, inga bekämpningsmedel – men massor av näring och smak.
I programmet berättar vår medgrundare och forskningschefen Erik Lundgren hur allt startade under den stora salladskrisen 2017 – när Sverige plötsligt stod utan sallad på grund av missväxt i Sydeuropa. Där och då föddes idén: att odla lokal sallad året runt, på ett sätt som är bättre för både dig och planeten.
"Genom att ändra ljuset kan vi till exempel få rucola att innehålla fem gånger mer C-vitamin", berättar Erik i programmet.
Meny i P1 leds av Tomas Tengby och han har besökt vår odling för att ta reda på hur teknik, klimatkontroll och nördigt odlings intresse kan ge Sverige en ny typ av matförsörjning – mitt i en gammal industrilokal.
🎧 Tune in! Torsdag 15 januari kl 11.04 i P1 – eller lyssna när du vill i SR Play.
.svg)
Fler artiklar
.png)
.png)
.png)
.png)
.png)
.webp)
.svg)